Пищевой краситель Monascus Colors-натуральный водорастворимый пигмент серии CAS 874807-57-5

Базовая информация

Модель №.	FD001
CAS-номер.	874807-57-5
Формула	C21h22o5
ЭИНЭКС	200-001-8
Сертификация	ИСО, FDA
упаковочный материал	Пластик
Способ хранения	Нормальный
долговечность	>12 веселья
Цвет	Гниль
Ресурс	Естественно
Транспортный пакет	по требованию
Спецификация	25кг/бочка, БАРАБАН, мешок из алюминиевой фольги
товарный знак	Хорошо, ГК
Источник	Шаньдун
Производственная мощность	6000 кг/килограмм в месяц

Описание продукта

Описание:
1. Название продукта: Краска Монаскус
2. Botanische Quelle: Monascus purpureus Went.
3. Активный ингредиент: Монаскус красный. Спецификация: 99%.
4. Метод тестирования: ВЭЖХ
5. Внешний вид: темно-красный порошок.

6.Описание: Monascus Red — это натуральный пищевой пигмент, получаемый путем ферментации Monascus purpureus или экстракции из красного дрожжевого риса и доступный в виде порошка Мюррея. Красный рис Красный также называют черным рисом красным. Его получают из черного риса в традиционной китайской кухне. Красный рис красный представляет собой разновидность антоцианов, называемых хлоридом цианидина, и его гликозид. В кислом виде он дает стабильный темно-красный цвет. Он обладает хорошей устойчивостью к свету и теплу, но слаб к окислению. Red Rice Red рекомендуется использовать в кислых продуктах или других продуктах, хранящихся в холодильнике.

Функция:
1. Постоянное значение pH PH3,5-10 и растворимость в воде. Монаскус Красный на 100% растворим в воде.
2. Хорошая производительность окрашивания.
Monascus Red легко окрашивается протеинами или сырьем с большим количеством протеинов, цвет которого после окрашивания трудно удалить.
3. Хорошая безопасность
Monascus Red имеет очень хорошую безопасность. Исследования на животных показывают, что продукты, приготовленные из съедобного монаска красного, не вызывают острого хронического отравления.

Приложение:
Monascus Red — это яркий натуральный цвет, он безопасен, стабилен и оказывает определенное воздействие на здоровье красителей. Широко используется в пищевой (мясные продукты, соевые продукты, вина, фруктовые соки, напитки, конфеты, торты), лекарственной, косметической и т.д. промышленности. Эффект от улучшения качества продукции, особенно в колбасной промышленности, является весьма удовлетворительным.