Пищевой ингредиент карбоксиметилцеллюлоза натрия (КМЦ) для приправы.

Базовая информация

Модель №.	TWCMC2007303
CAS-номер.	9004-32-4
Формула	C6h7o2(Oh)2CH2coona
ЭИНЭКС	618-378-6
упаковочный материал	папье
Способ хранения	Нормальный
долговечность	>12 веселья
Введите	Пищевой эмульгатор
Ресурс	Хемосинтез
Свойство	Пищевой эмульгатор
Смотреть	белый порошок
КПС	100-6000
Дс	0,7-0,9, более 0,9
Приложения	Быстрая паста для еды, мороженого, тортов, напитков и т. д.
Град	Качества продуктов питания
Коа	Доступный
Зонд	Доступный
период действия	2 года
Упаковка	25 кг/мешок
Транслировать	Своевременная доставка
Контейнерные грузы	16 тонн/20 галлонов
Транспортный пакет	Бумажный/тканый мешок
Спецификация	25 кг/мешок
товарный знак	ТВ
Источник	Китай
HS-код	39123100
Производственная мощность	200 000 тонн/год

Описание продукта

Пищевой ингредиент карбоксиметилцеллюлоза натрия (КМЦ) для приправы.

Пищевая КМЦ широко используется в пищевой промышленности, главным образом для загущения, стабилизации, удержания воды и улучшения вкуса. , Его используют для приготовления йогурта, напитков, желе, сиропов, печенья, лапши быстрого приготовления, алкоголя и т. д.

Тип продукта	чистота	Степень замещения (DS)	Вязкость по Брукфилду (мПа·с, 25 °C)
			1% раствор	2% раствор
FL6	≥99,5 %	0,75-0,9		25-400
FM6				400-2000
FH6			200-500
ФВХ6			500-1000
ФВХ6/ФС1000			1000-2000
ФВХ6/ФС2000			2000-3000
ФВХ6/ФС3000			3000-4000
ФВХ6/ФС4000			4000-5000
ФВХ6/ФС5000			5000-6000
ФВХ6/ФС6000			6000-7000
ФВХ6/FS7000			7000-8000
ЭЛ30	≥99,5 %	≥1,0		20-50
ЭЛ100				80-120
FL9	≥99,5 %	≥1,0		25-400
FM9				400-2000
FH9			200-500
ФВХ9	≥99,5 %	>0,9	500-1000
ФВХ9/ФН1000			1000-2000
ФВХ9/ФН2000			2000-3000
ФВХ9/ФН3000			3000-4000
ФВХ9/ФН4000			4000-5000
ФВХ9/ФН5000			5000-6000
ФВХ9/ФН6000			6000-7000

ФУНКЦИИ КМК В ПИЩЕВОМ ПРОИЗВОДСТВЕ:
1. Толщина: высокая вязкость при низкой концентрации. Он может контролировать вязкость во время обработки пищевых продуктов, придавая пище ощущение смазки.2. Удержание воды: Уменьшите усадку продуктов питания при обезвоживании и продлите срок годности продуктов питания.3. Стабильность дисперсии: поддержание стабильности качества пищевых продуктов, предотвращение образования масляно-водного слоя (эмульгирование), контроль размера кристаллов в замороженных продуктах (уменьшение кристаллов льда).4. Образование пленки: образует слой пленки в жареных продуктах, чтобы предотвратить чрезмерное поглощение жира.5. Химическая стабильность: Он устойчив к химическим веществам, теплу и свету и имеет некоторую устойчивость к плесени.6. Метаболическая вялость: в качестве пищевой добавки он не метаболизируется и не обеспечивает калорий в рационе.7. Без запаха, нетоксичный и безвкусный.3. Роль в производстве и переработке различных продуктов питания